Морской гребешок — продукт, принадлежащий к двустворчатым моллюскам и пользующийся популярностью во всем мире. Как выглядит морской гребешок? Его легко узнать по ребристым веерообразным ракушкам. Видов морского гребешка достаточно много, но в нашей стране особенно любимы исландский, приморский и черноморский. Вкус морского гребешка приятный и нежный, с легким сладковатым послевкусием. Мягкое изысканное мясо морского гребешка по праву считается ценным деликатесом. Чем полезны морские гребешки? Тем, что содержат йод, фосфор, кальций и железо в таком виде, в котором организм усваивает их легко и в полном объеме.
